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書誌情報

タイトル

トースターでつくる世界で愛されているケーキレシピ100　

著者名 仁科 文之／著
著者名ヨミ ニシナ フミユキ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2010.3
内容紹介
プロが学ぶ黄金比率を公開! おうちにある道具とトースターで作れる、かんたんでおいしい本格ケーキレシピ集。パウンドケーキ、スポンジ、クッキーの3つの生地別に、世界中で親しまれているケーキをたくさん紹介し... ＋ 続きを見る

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1310579196図書一般596.65/ﾆ/一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001913436
書誌種別 図書
著者名 仁科 文之／著 、 加藤 信／監修
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2010.3
ページ数 95p
大きさ 18×20cm
ISBN 4-401-63313-5
タイトル トースターでつくる世界で愛されているケーキレシピ100　
タイトルヨミ トースター デ ツクル セカイ デ アイサレテ イル ケーキ レシピ ヒャク　
内容紹介 プロが学ぶ黄金比率を公開! おうちにある道具とトースターで作れる、かんたんでおいしい本格ケーキレシピ集。パウンドケーキ、スポンジ、クッキーの3つの生地別に、世界中で親しまれているケーキをたくさん紹介します。
著者紹介 昭和32年神奈川県生まれ。(協)全日本洋菓子工業会入社。出版局・技能局・及び職業訓練校講師。製菓専門誌・教科書・製菓理論等を担当。ネットコンテンツ事業(有)ニシナデイヴィッド設立。
件名 菓子



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