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書誌情報

タイトル

門司港『bion』の焼き菓子と季節のケーキ 

著者名 寺井 きよみ/著
著者名ヨミ テライ キヨミ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.12
内容紹介 九州の最北端、門司港の海岸沿いにたたずむお菓子店bion。bionの定番焼き菓子や季節のケーキをはじめ、コンポートなどを使った保存食でつくるお菓子の作り方を紹介する。保存ができるパイ生地なども掲載。


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1 南荻窪0912855285図書一般596.65テ//一般開架 貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011353325
書誌種別 図書
著者名 寺井 きよみ/著朝日新聞出版/編
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.12
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-02-334151-7
タイトル 門司港『bion』の焼き菓子と季節のケーキ 
タイトルヨミ モジコウ ビオン ノ ヤキガシ ト キセツ ノ ケーキ 
内容紹介 九州の最北端、門司港の海岸沿いにたたずむお菓子店bion。bionの定番焼き菓子や季節のケーキをはじめ、コンポートなどを使った保存食でつくるお菓子の作り方を紹介する。保存ができるパイ生地なども掲載。
著者紹介 ル・コルドン・ブルー、フードアカデミー、カフェにて菓子の基礎を学ぶ。季節の美味しい素材を焼き込んだ焼き菓子やタルトの製作をはじめ、お店を開く。お菓子教室、イベント出品などで活躍。
件名 菓子



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