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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

Breathing lessons 

著者名 Anne Tyler/著
出版者 Ballantine Books
出版年月 2006


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1310307481図書外国語F93T//一般開架 在庫 

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2020
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010314635
書誌種別 図書
著者名 有馬 邦明/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.10
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-61436-5
タイトル 「パッソアパッソ」有馬邦明の素材のおいしさを引き出すイタリアン 身近な食材からジビエまで。日本の旬を丸ごと生かす 
タイトルヨミ パッソ ア パッソ アリマ クニアキ ノ ソザイ ノ オイシサ オ ヒキダス イタリアン ミジカ ナ ショクザイ カラ ジビエ マデ ニホン ノ シュン オ マルゴト イカス 
内容紹介 ブロード、ソフリットからジビエまで、人気イタリアン「パッソアパッソ」のレシピをそのまま紹介。身近な素材で手軽においしく作れるイタリアンも、料理をきれいに仕上げる、味を凝縮させるなどのコツとともに伝授します。
著者紹介 1972年生まれ。イタリア料理人。ロンバルディアやトスカーナなどで2年間の修業を積む。門前仲町に「パッソアパッソ」をオープン。
件名 料理(西洋)-イタリア



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