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書誌情報

タイトル

分とく山・野崎洋光のおいしい小鍋 和食の名人が教える絶品46レシピ! 扶桑社ムック 

著者名 野崎 洋光/著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.12
内容紹介 コツを覚えればたちまちプロの味! 豚あっさり鍋、さば缶と白玉団子鍋、レタスのにんにく豆乳鍋、西京みそフォンデュ風鍋など、分とく山・野崎洋光が教える絶品小鍋46レシピを紹介します。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812833069図書一般596/ノ/一般開架 在庫 

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2019
914.6 914.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011075920
書誌種別 図書
著者名 野崎 洋光/著
出版者 扶桑社
出版年月 2020.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-61645-8
タイトル 分とく山・野崎洋光のおいしい小鍋 和食の名人が教える絶品46レシピ! 扶桑社ムック 
タイトルヨミ ワケトクヤマ ノザキ ヒロミツ ノ オイシイ コナベ ワショク ノ メイジン ガ オシエル ゼッピン ヨンジュウロク レシピ フソウシャ ムック 
内容紹介 コツを覚えればたちまちプロの味! 豚あっさり鍋、さば缶と白玉団子鍋、レタスのにんにく豆乳鍋、西京みそフォンデュ風鍋など、分とく山・野崎洋光が教える絶品小鍋46レシピを紹介します。
著者紹介 福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京グランドホテル等を経て、西麻布に「分とく山」を開店、総料理長となる。
件名 鍋料理



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