<高円寺駅前図書サービスコーナー休室のお知らせ>
 ・高円寺駅前図書サービスコーナーは、3月31日から移転のため休室します。(開室日は決まり次第お知らせします)

検索結果書誌詳細

  • 予約を希望する方は「予約カートに入れる」をクリックしてください。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

トラブルに備える飲食店の危機管理<対策マニュアル>BOOK 

著者名 神村 護/著
著者名ヨミ カミムラ マモル
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.12
内容紹介
3人の著者による飲食店の対策マニュアル。危機管理の方法を食材や調理場・厨房といった「料理・店舗」、料理提供時やレジ・会計などの「接客サービス」、店舗の事故や顧客対応等の「法律対策」の3つに分けて解説す... + 続きを見る


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログイン 


在庫情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0217090174図書一般673/ト/一般開架 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2019
自動車交通 高齢者福祉
685.21 685.21

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010883994
書誌種別 図書
著者名 神村 護/著赤土 亮二/著石崎 冬貴/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.12
ページ数 199p
大きさ 19cm
ISBN 4-7511-1336-3
タイトル トラブルに備える飲食店の危機管理<対策マニュアル>BOOK 
タイトルヨミ トラブル ニ ソナエル インショクテン ノ キキ カンリ タイサク マニュアル ブック 
内容紹介 3人の著者による飲食店の対策マニュアル。危機管理の方法を食材や調理場・厨房といった「料理・店舗」、料理提供時やレジ・会計などの「接客サービス」、店舗の事故や顧客対応等の「法律対策」の3つに分けて解説する。
著者紹介 NRD研究所主宰。飲食コンサルタント。
件名 飲食店
件名 危機管理(経営)



目次


内容細目

1 ひみつのハッピー・マカロン   7-26
小森 まなみ/作 つじむら あゆこ/絵
2 恋するレインボー♥ケーキ   27-44
名木田 恵子/作 カタノ トモコ/絵
3 お使いウサギのクレープ   45-64
もとした いづみ/作 いとう みき/絵
4 バニラちゃんとメイプルちゃん   65-82
北川 チハル/作 西片 拓史/絵
5 妖精のタネ   83-102
那須田 淳/作 岡本 順/絵
6 恋をかなえるどらやき、いかが?   103-122
たから しげる/作 小松 良佳/絵
7 バレンタインデーのお店   123-141
後藤 みわこ/作 山田 花菜/絵
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。