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書誌情報
| タイトル |
じつはもっと怖い外食 外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話 ワニブックス|PLUS|新書 157
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| 著者名 |
南 清貴/著
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| 著者名ヨミ |
ミナミ キヨタカ |
| 出版者 |
ワニ・プラス
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| 出版年月 |
2016.2 |
| 内容紹介 |
外食や中食の最前線で働く人たちにインタビュー。ファストフード常食者の体調不良やハンバーガーの異物混入、有名無実化した衛生管理など、外食がいかに危険かという証言を収録。「じつは怖い外食」に続く第2弾。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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| 1 |
西荻 | 0716836408 | 図書一般 | 498.5/ミ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 2 |
区民センタ | 3110651282 | 図書一般 | 498.5/ミ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010529234 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
南 清貴/著
|
| 出版者 |
ワニ・プラス
|
| 出版年月 |
2016.2 |
| ページ数 |
204p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-8470-6091-5 |
| タイトル |
じつはもっと怖い外食 外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話 ワニブックス|PLUS|新書 157 |
| タイトルヨミ |
ジツ ワ モット コワイ ガイショク ガイショク ナカショク サンギョウ ノ サイゼンセン デ キイタ キケン スギル ハナシ ワニ ブックス プラス シンショ |
| 内容紹介 |
外食や中食の最前線で働く人たちにインタビュー。ファストフード常食者の体調不良やハンバーガーの異物混入、有名無実化した衛生管理など、外食がいかに危険かという証言を収録。「じつは怖い外食」に続く第2弾。 |
| 件名 |
食品衛生
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| 件名 |
外食産業
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| 件名 |
食品工業
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目次
内容細目
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