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書誌情報

タイトル

ニッポンの野菜 四季を味わう 玄光社MOOK 

著者名 丹野 清志/著
著者名ヨミ タンノ キヨシ
出版者 玄光社
出版年月 2010.11
内容紹介 野菜を知ると、野菜の味が変わる! 北は北海道から南は沖縄まで日本列島を縦断しながら、特産の野菜と野菜畑を案内するほか、身近な食卓を楽しくする野菜図鑑、全国各地で受け継がれる伝統的な野菜なども紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 成田0616417168図書一般626タ//一般開架 在庫 

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丹野 清志 藤田 智
2021
家政
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001987726
書誌種別 図書
著者名 丹野 清志/著藤田 智/監修
出版者 玄光社
出版年月 2010.11
ページ数 223p
大きさ 29cm
ISBN 4-7683-0312-2
タイトル ニッポンの野菜 四季を味わう 玄光社MOOK 
タイトルヨミ ニッポン ノ ヤサイ シキ オ アジワウ ゲンコウシャ ムック 
内容紹介 野菜を知ると、野菜の味が変わる! 北は北海道から南は沖縄まで日本列島を縦断しながら、特産の野菜と野菜畑を案内するほか、身近な食卓を楽しくする野菜図鑑、全国各地で受け継がれる伝統的な野菜なども紹介する。
著者紹介 1944年生まれ。写真家。93年から全国の野菜を収穫時に訪ねる旅を続け、畑で野菜を撮影しつつ、作る人々の言葉を記録している。著書に「農村から」「日本列島写真旅」など。
件名 蔬菜



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