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書誌情報

タイトル

有機な人びと おいしく安全な食を求めて 

著者名 天野 礼子/著
著者名ヨミ アマノ レイコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.7
内容紹介
育て、届けて、食べる。有機農業は、ここまで身近になった-。有機の農畜産物の作り手をはじめ、宅配や朝市で消費者へ届ける人、素材と向き合うシェフらの真摯な姿に迫る。養老孟司との対談付き。『高知新聞』連載を... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0416610806図書一般615ア//一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001960701
書誌種別 図書
著者名 天野 礼子/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.7
ページ数 139p
大きさ 19cm
ISBN 4-02-330827-5
タイトル 有機な人びと おいしく安全な食を求めて 
タイトルヨミ ユウキ ナ ヒトビト オイシク アンゼン ナ ショク オ モトメテ 
内容紹介 育て、届けて、食べる。有機農業は、ここまで身近になった-。有機の農畜産物の作り手をはじめ、宅配や朝市で消費者へ届ける人、素材と向き合うシェフらの真摯な姿に迫る。養老孟司との対談付き。『高知新聞』連載を単行本化。
著者紹介 1953年京都市生まれ。同志社大学に学ぶ。「日本に健全な森をつくり直す委員会」を設立、事務局を務める。著書に「川は生きているか」「ダムと日本」「“林業再生”最後の挑戦」など。
件名 有機農業



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