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書誌情報

タイトル

ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法　上　世界を変えた20の野菜の歴史　

著者名 レベッカ・ラップ／著
著者名ヨミ レベッカ ラップ
出版者 原書房
出版年月 2015.1
内容紹介 アスパラガス、インゲンマメ、ビーツ、キャベツ、ニンジン、トウモロコシ…。私たちが普段目にする一般的な野菜について、その起源や歴史から化学的成分、効能までを詳しく語る。

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1 柿木0316828375図書一般626/ﾗ/一般開架　在庫  ○
2 高井戸1111917769図書一般626ﾗ//一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010364139
書誌種別 図書
著者名 レベッカ・ラップ／著 、 緒川 久美子／訳
出版者 原書房
出版年月 2015.1
ページ数 232p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05130-4
タイトル ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法　上　世界を変えた20の野菜の歴史　
タイトルヨミ ニンジン デ トロイア センソウ ニ カツ ホウホウ　セカイ オ カエタ ニジュウ ノ ヤサイ ノ レキシ　
内容紹介 アスパラガス、インゲンマメ、ビーツ、キャベツ、ニンジン、トウモロコシ…。私たちが普段目にする一般的な野菜について、その起源や歴史から化学的成分、効能までを詳しく語る。
著者紹介 児童文学作家、テクニカルライター。子供向けや大人向けの十冊以上の著作がある。細胞生物学および生物科学の分野で博士号取得。多くの雑誌に寄稿する。
件名 蔬菜-歴史



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