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書誌情報

タイトル

サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ 

著者名 音羽 和紀/著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2018.6
内容紹介
じゃがいもとカリフラワーとチキンのサラダ、ほうれん草と鶏レバーの温サラダ、舞茸のコンフィのサラダなど、多彩なサラダのレシピを紹介します。サンドイッチやコロッケといった、サラダを使った料理のアイデアも掲... + 続きを見る


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1 方南1211662075図書一般596.37/オ/一般開架 貸出中  ×

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594.3 594.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010830683
書誌種別 図書
著者名 音羽 和紀/著
出版者 柴田書店
出版年月 2018.6
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06285-0
タイトル サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ 
タイトルヨミ サラダズキ ノ シェフ ガ カンガエタ サラダズキ ニ オクル ヒャクサンジュウナナ ノ トッテオキ サラダ 
内容紹介 じゃがいもとカリフラワーとチキンのサラダ、ほうれん草と鶏レバーの温サラダ、舞茸のコンフィのサラダなど、多彩なサラダのレシピを紹介します。サンドイッチやコロッケといった、サラダを使った料理のアイデアも掲載。
著者紹介 1947年栃木県生まれ。渡欧しフランス料理、ドイツ料理、スイス料理など幅広く学ぶ。フランス料理店、レストラン・バーなどを経営。栃木県文化功労者。著書に「なんでもオードヴル」など。
件名 サラダ



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