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書誌情報

タイトル

健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル 

著者名 石原 結實/著
著者名ヨミ イシハラ ユウミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4
内容紹介 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。


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1 中央0150466449図書一般596.37イ//一般開架 在庫 

関連資料

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石原 結實 牧野 直子
2021
料理-野菜
596.37 596.37

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011104264
書誌種別 図書
著者名 石原 結實/著牧野 直子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4
ページ数 231p
大きさ 24cm
ISBN 4-04-896981-9
タイトル 健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル 
タイトルヨミ ケンコウ ヤサイ タイゼン シッテ オドロク ファイトケミカル 
内容紹介 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。
著者紹介 1948年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。
件名 料理-野菜



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