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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

老舗乾物問屋浅草・萬藤の乾物上手レシピ 

著者名 植松 美恵子/著
著者名ヨミ ウエマツ ミエコ
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2013.3
内容紹介
干ししいたけの香味ソースかけ、新発田麩のフレンチトースト風、大豆のミニコロッケ、ひじきの煮物、干し貝柱のスープ…。老舗乾物問屋、浅草・萬藤で乾物に囲まれて育ってきた著者が、乾物を使った料理のレシピを紹... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0216760983図書一般596.3/ウ/一般開架 在庫 

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837.8 837.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010063867
書誌種別 図書
著者名 植松 美恵子/著
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2013.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8401-5148-1
タイトル 老舗乾物問屋浅草・萬藤の乾物上手レシピ 
タイトルヨミ シニセ カンブツ ドンヤ アサクサ マントウ ノ カンブツ ジョウズ レシピ 
内容紹介 干ししいたけの香味ソースかけ、新発田麩のフレンチトースト風、大豆のミニコロッケ、ひじきの煮物、干し貝柱のスープ…。老舗乾物問屋、浅草・萬藤で乾物に囲まれて育ってきた著者が、乾物を使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介 1956年浅草合羽橋生まれ。父・蔀一義(萬藤2代目社長)の著作「乾物入門」を手伝い、萬藤の小売部「合羽橋店」に勤務。
件名 料理
件名 乾物



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