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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

タイトル

日本の台所とキッチン一〇〇年物語 

著者名 阿古 真理/著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 平凡社
出版年月 2024.6
内容紹介 100年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化/変化し続けてきたのか? 日本人の台所と暮らしの100年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150626539図書一般383.9/ア/一般開架 在庫 
2 西荻0717265326図書一般383.9/ア/一般開架 在庫 
3 阿佐谷0812906659図書一般383.9/ア/一般開架 在庫 
4 下井草1012469712図書一般383.9/ア/一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011409729
書誌種別 図書
著者名 阿古 真理/著
出版者 平凡社
出版年月 2024.6
ページ数 379p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-54479-4
タイトル 日本の台所とキッチン一〇〇年物語 
タイトルヨミ ニホン ノ ダイドコロ ト キッチン ヒャクネン モノガタリ 
内容紹介 100年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化/変化し続けてきたのか? 日本人の台所と暮らしの100年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。
著者紹介 作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。食生活ジャーナリスト大賞(ジャーナリズム部門)受賞。著書に「大胆推理!ケンミン食のなぜ」「おいしい食の流行史」など。
件名 台所-歴史



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