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書誌情報

タイトル

ウー・ウェンの炒めもの 

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2022.4
内容紹介
ポイントは「下準備」と「油」! 炒めものが上手になるコツを5つのメソッドにまとめ、小松菜の塩炒め、四川エビチリ、回鍋肉などの作り方を紹介する。本体は糸綴じ。本体裏表紙に材料を切る時に使える長さ等の表示... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812861649図書一般596.22/ウ/一般開架 貸出中  ×

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2021
魚類
487.5 487.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011197329
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン/著
出版者 高橋書店
出版年月 2022.4
ページ数 127p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-471-40884-8
タイトル ウー・ウェンの炒めもの 
タイトルヨミ ウー ウェン ノ イタメモノ 
内容紹介 ポイントは「下準備」と「油」! 炒めものが上手になるコツを5つのメソッドにまとめ、小松菜の塩炒め、四川エビチリ、回鍋肉などの作り方を紹介する。本体は糸綴じ。本体裏表紙に材料を切る時に使える長さ等の表示あり。
著者紹介 北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンさんちの定番献立」など。
件名 料理(中国)



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