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タイトル

五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表　薬膳の理論に基づいた食品の性質がわかる　

著者名 杏仁 美友／監修
著者名ヨミ キョウニン ミユ
出版者 池田書店
出版年月 2016.4
内容紹介 現代栄養学と、五性・五味・帰経といった薬膳の考え方に基づいた食品の分類や効能を記載した食品成分表。正しい食養生が理解できる。「日本食品標準成分表2015」に対応。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812642957図書一般498.5/ﾆ/一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010555603
書誌種別 図書
著者名 杏仁 美友／監修
出版者 池田書店
出版年月 2016.4
ページ数 271p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-16551-6
タイトル 五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表　薬膳の理論に基づいた食品の性質がわかる　
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内容紹介 現代栄養学と、五性・五味・帰経といった薬膳の考え方に基づいた食品の分類や効能を記載した食品成分表。正しい食養生が理解できる。「日本食品標準成分表2015」に対応。
件名 薬膳
件名 栄養



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