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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

タイトル

味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ! 美味おかず読本 講談社のお料理BOOK 

著者名 山田 冨起子/著
著者名ヨミ ヤマダ フキコ
出版者 講談社
出版年月 2011.7
内容紹介 素材それぞれの味や風味、香りが引き立つ、だし・酒・みりんを使わない美味おかずのレシピ集。肉じゃが、トマト煮、グラタンなど、ガッツリ系の甘辛味から関西風の味、色もきれいなシンプル味まで80品を収録。


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0118776665図書一般383.1セ//保存書庫 在庫 
2 永福0216764043図書一般383.1セ//一般開架 在庫 
3 柿木0316748805図書一般383.1セ//一般開架 在庫 
4 西荻0716711890図書一般383.1セ//一般開架 在庫 
5 阿佐谷0812390474図書一般383.1セ//一般開架 在庫 
6 南荻窪0912264389図書一般383.1セ//一般開架 在庫 
7 下井草1012045058図書一般383.1セ//一般開架 在庫 
8 高井戸1111860365図書一般383.1セ//一般開架 在庫 
9 方南1211136260図書一般383.1セ//一般開架 在庫 
10 今川1311101214図書一般383.1セ//一般開架 在庫 

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2021
289.1 289.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002074014
書誌種別 図書
著者名 山田 冨起子/著樋口 秀子/調理
出版者 講談社
出版年月 2011.7
ページ数 87p
大きさ 23cm
ISBN 4-06-299535-1
タイトル 味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ! 美味おかず読本 講談社のお料理BOOK 
タイトルヨミ アジツケ ワ ショウユ サトウ シオ ダケ ウマオカズ ドクホン コウダンシャ ノ オリョウリ ブック 
内容紹介 素材それぞれの味や風味、香りが引き立つ、だし・酒・みりんを使わない美味おかずのレシピ集。肉じゃが、トマト煮、グラタンなど、ガッツリ系の甘辛味から関西風の味、色もきれいなシンプル味まで80品を収録。
著者紹介 フードライター。雑誌、新聞などに食に関する記事を執筆。日本各地や海外の風土に根ざした郷土食や調味料、伝統を受け継ぐ料理、現代の食の背景にも関心を広げる。
件名 料理
件名 調味料



目次


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