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書誌情報

タイトル

日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える 学術会議叢書  28

著者名 大杉 立/[ほか著]
著者名ヨミ オオスギ リュウ
出版者 日本学術協力財団
出版年月 2021.1
内容紹介 日本の食卓や農業、農業技術についての現状と展望について記述し、獣医学、畜産学、水産学、植物保護科学といった観点からも考察。食の安全に関するリスクコミュニケーションの問題も取り上げる。


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1 中央0119948636図書一般612/オ/一般開架 在庫 

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2018
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336.57 336.57

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011090961
書誌種別 図書
著者名 大杉 立/[ほか著]日本学術協力財団/編集
出版者 日本学術協力財団
出版年月 2021.1
ページ数 289p
大きさ 21cm
ISBN 4-9909972-4-3
タイトル 日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える 学術会議叢書  28
タイトルヨミ ニホン ノ ショクタク ノ ショウライ ト ショクリョウ セイサン ノ キョウジンカ ニ ツイテ カンガエル ガクジュツ カイギ ソウショ 
内容紹介 日本の食卓や農業、農業技術についての現状と展望について記述し、獣医学、畜産学、水産学、植物保護科学といった観点からも考察。食の安全に関するリスクコミュニケーションの問題も取り上げる。
著者紹介 日本学術会議第24期農学委員会委員長。
件名 日本-農業
件名 畜産業-日本
件名 水産業-日本



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