蔵書情報
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書誌情報
| タイトル |
中国家庭料理のおいしい教科書
|
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2007.1 |
| 内容紹介 |
「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、中国料理の「考え方」を覚えれば、定番レシピも見違えるようにおいしくなります! |
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在庫情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
高円寺 | 0416330629 | 図書一般 | 596.22ｳ// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
| 2 |
南荻窪 | 0912107505 | 図書一般 | 596.22/ｳ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000001437350 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2007.1 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-582-83349-2 |
| タイトル |
中国家庭料理のおいしい教科書 |
| タイトルヨミ |
チュウゴク カテイ リョウリ ノ オイシイ キョウカショ |
| 内容紹介 |
「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、中国料理の「考え方」を覚えれば、定番レシピも見違えるようにおいしくなります! |
| 著者紹介 |
中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介。東京と北京で料理教室を開いている。著書に「東京の台所北京の台所」など。 |
| 件名 |
料理(中国)
|
目次
内容細目
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