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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

タイトル

捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ 

著者名 井出 留美/著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8
内容紹介
まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希... + 続きを見る


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0217360536図書児童580イ//児童開架 貸出中  ×
2 柿木0317259455図書児童289/タ/児童開架 貸出中  ×
3 高円寺0417258266図書児童580イ//児童開架 貸出中  ×
4 宮前0517389870図書児童580イ//児童開架 在庫 
5 成田0617025945図書児童580イ//児童開架 在庫 
6 阿佐谷0812863173図書児童580/イ/児童開架 在庫 
7 南荻窪0912749769図書児童580/イ/児童開架 在庫 
8 下井草1012428791図書児童580/イ/児童開架 在庫 
9 高井戸1112231954図書児童580/イ/児童開架 在庫 
10 方南1211835614図書児童580/イ/児童開架 在庫 
11 今川1311586950図書児童580/イ/児童開架 在庫 
12 区民センタ3110699992図書児童580/イ/児童開架 在庫 

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2021
289.1 289.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011138621
書誌種別 図書
著者名 井出 留美/著
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8
ページ数 167p
大きさ 22cm
ISBN 4-251-07311-2
タイトル 捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ 
タイトルヨミ ステナイ パンヤ ノ チョウセン シアワセ ノ レシピ 
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。
件名 田村 陽至



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