蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
レストランの誕生 パリと現代グルメ文化 ちくま学芸文庫 ス26-1
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著者名 |
レベッカ・L.スパング/著
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著者名ヨミ |
レベッカ L スパング |
出版者 |
筑摩書房
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出版年月 |
2021.10 |
内容紹介 |
フランス革命期に突如パリの町に出現したレストランは、瞬く間に人気のスポットとなった。膨大な史料からレストラン誕生の瞬間を活写し、やがて社会を変える存在になるまでを詳細に描く。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0150503266 | 図書一般 | BY(文庫黄・文学以外)ス// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
方南 | 1211788656 | 図書一般 | BY(文庫黄・文学以外)ス// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011152470 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
レベッカ・L.スパング/著
、
小林 正巳/訳
|
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2021.10 |
ページ数 |
584p |
大きさ |
15cm |
ISBN |
4-480-51076-1 |
タイトル |
レストランの誕生 パリと現代グルメ文化 ちくま学芸文庫 ス26-1 |
タイトルヨミ |
レストラン ノ タンジョウ パリ ト ゲンダイ グルメ ブンカ チクマ ガクゲイ ブンコ |
内容紹介 |
フランス革命期に突如パリの町に出現したレストランは、瞬く間に人気のスポットとなった。膨大な史料からレストラン誕生の瞬間を活写し、やがて社会を変える存在になるまでを詳細に描く。 |
件名 |
食生活-フランス
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件名 |
飲食店-歴史
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目次
内容細目
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