蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
スイーツ歳時記&お菓子の記念日
|
著者名 |
吉田 菊次郎/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
出版者 |
松柏社
|
出版年月 |
2021.9 |
内容紹介 |
世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。人の心を幸せにするスイーツや、お菓子作りに命を捧げる“お菓子博士”の熱く深い言葉が満載。 |
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所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
成田 | 0617043096 | 図書一般 | 383.8/ヨ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
西荻 | 0717205579 | 図書一般 | 383.8/ヨ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011141179 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
吉田 菊次郎/著
|
出版者 |
松柏社
|
出版年月 |
2021.9 |
ページ数 |
269p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7754-0280-1 |
タイトル |
スイーツ歳時記&お菓子の記念日 |
タイトルヨミ |
スイーツ サイジキ アンド オカシ ノ キネンビ |
内容紹介 |
世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。人の心を幸せにするスイーツや、お菓子作りに命を捧げる“お菓子博士”の熱く深い言葉が満載。 |
著者紹介 |
1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。ブールミッシュ会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。著書に「洋菓子百科事典」など。 |
件名 |
菓子
|
目次
内容細目
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