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書誌情報

タイトル

酒・戦後・青春 酒文ライブラリー 

著者名 麻井 宇介/著
著者名ヨミ アサイ ウスケ
出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年月 2000.7
内容紹介 ワイン、焼酎、ウイスキー…。うまい酒は、こうしてできた。敗戦直後の配給酒から、ビヤホール復活、酒文化変貌の時代、ウイスキー製造、モルト生産、ワイン醸造、合成酒の時代まで、激動の戦後酒史を綴る。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸0116757329図書一般588ア//戸保存庫 在庫 

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317.79 317.79

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000007059
書誌種別 図書
著者名 麻井 宇介/著
出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年月 2000.7
ページ数 283p
大きさ 19cm
ISBN 4-418-00213-8
タイトル 酒・戦後・青春 酒文ライブラリー 
タイトルヨミ サケ センゴ セイシュン サケブン ライブラリー 
内容紹介 ワイン、焼酎、ウイスキー…。うまい酒は、こうしてできた。敗戦直後の配給酒から、ビヤホール復活、酒文化変貌の時代、ウイスキー製造、モルト生産、ワイン醸造、合成酒の時代まで、激動の戦後酒史を綴る。
著者紹介 1930年東京都生まれ。東京工業大学工学部卒業。洋酒製造会社勤務を経て、現在、東京農業大学非常勤講師、TaKaRa酒生活文化研究所顧問等を務める。著書に「ワインづくりの四季」など。
件名 酒-歴史
件名 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
件名 麻井 宇介



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