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書誌情報
タイトル |
キクイモ王国 地方の時代を拓く食のルネサンス コミュニティ・ブックス 農と食の王国シリーズ
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著者名 |
ザ・コミュニティ/編
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著者名ヨミ |
ザ コミュニティ |
出版者 |
日本地域社会研究所
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出版年月 |
2018.11 |
内容紹介 |
キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0150154888 | 図書一般 | 626/サ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010881629 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ザ・コミュニティ/編
、
みんなのキクイモ研究会/編
、
鈴木 克也/著
、
生方 三朗/著
、
本多 忠夫/著
、
滑川 善也/著
、
内田 克己/著
、
大泉 洋子/著
、
矢野 恭子/著
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出版者 |
日本地域社会研究所
|
出版年月 |
2018.11 |
ページ数 |
152p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-89022-230-8 |
タイトル |
キクイモ王国 地方の時代を拓く食のルネサンス コミュニティ・ブックス 農と食の王国シリーズ |
タイトルヨミ |
キクイモ オウコク チホウ ノ ジダイ オ ヒラク ショク ノ ルネサンス コミュニティ ブックス ノウ ト ショク ノ オウコク シリーズ |
内容紹介 |
キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。 |
件名 |
きくいも
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目次
内容細目
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