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書誌情報

タイトル

おいしい「梅干し作り」と「梅のレシピ」 梅名人・藤巻あつこの梅仕事 

著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.4
内容紹介 梅名人・藤巻あつこ先生が教える赤じそで着色した塩分18%の基本の赤梅干し作りと、梅を調味料として使う料理のレシピを紹介。体にいい梅を、毎日の料理に上手に生かしましょう。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1310392624図書一般596.3/フ/一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001573486
書誌種別 図書
著者名 藤巻 あつこ/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-13408-7
タイトル おいしい「梅干し作り」と「梅のレシピ」 梅名人・藤巻あつこの梅仕事 
タイトルヨミ オイシイ ウメボシズクリ ト ウメ ノ レシピ ウメメイジン フジマキ アツコ ノ ウメシゴト 
内容紹介 梅名人・藤巻あつこ先生が教える赤じそで着色した塩分18%の基本の赤梅干し作りと、梅を調味料として使う料理のレシピを紹介。体にいい梅を、毎日の料理に上手に生かしましょう。
著者紹介 大正10年東京生まれ。料理研究家。ありとあらゆる梅研究にいそしむ。梅を利用した料理にも造詣が深い。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「名人の梅干し・梅料理」など多数。
件名 料理
件名 梅干



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