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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

タイトル

日本のすごい味 土地の記憶を食べる 

著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 2017.9
内容紹介 この味は、この土地でなければ生まれ得なかったのだ。土地を熟知している者が、土地の「すごい味」を生み出す。熊鍋、チーズ、京の豆餅、梅干し…。静岡から沖縄まで、食エッセイの名手が精選の15品を探訪。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 成田0616835831図書一般588ヒ//一般開架 在庫 
2 西荻0717086839図書一般588ヒ//一般開架 在庫 
3 南荻窪0912513413図書一般588ヒ//一般開架 在庫 
4 高井戸1112114937図書一般588ヒ//一般開架 貸出中  ×
5 方南1211646797図書一般588/ヒ/一般開架 在庫 

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2022
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010755168
書誌種別 図書
著者名 平松 洋子/著
出版者 新潮社
出版年月 2017.9
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-10-306474-9
タイトル 日本のすごい味 土地の記憶を食べる 
タイトルヨミ ニホン ノ スゴイ アジ トチ ノ キオク オ タベル 
内容紹介 この味は、この土地でなければ生まれ得なかったのだ。土地を熟知している者が、土地の「すごい味」を生み出す。熊鍋、チーズ、京の豆餅、梅干し…。静岡から沖縄まで、食エッセイの名手が精選の15品を探訪。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。文芸と作家をテーマに幅広く執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞を受賞。
件名 食品
件名 料理



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