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書誌情報

タイトル

今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。　

著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 清流出版
出版年月 2023.7
内容紹介 和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの4レシピも収録。

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1 下井草1012448153図書一般596.21/ｶ/一般開架　在庫  ○
2 下井草1012545966図書一般596.21ｶ//一般開架　在庫  ○
3 今川1311578809図書一般596.21ｶ//一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010838847
書誌種別 図書
著者名 ブレット・メイヤー／著
出版者 Jリサーチ出版
出版年月 2018.7
ページ数 159p
大きさ 18cm
ISBN 4-86392-394-2
タイトル はじめてのひらがな・カタカナ　
タイトルヨミ ハジメテ ノ ヒラガナ カタカナ　
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件名 日本語教育(対外国人)
件名 かな



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