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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

とろみ調整剤ハンドブック 

著者名 大越 ひろ/著
著者名ヨミ オオゴシ ヒロ
出版者 東京堂出版
出版年月 2012.4
内容紹介
摂食・嚥下機能が低下している高齢者の食事には、増粘剤(とろみ調整食品)の利用が必須となっている。病院や施設、在宅などで遭遇するであろう増粘剤の使用方法について、基礎的な知識や、実際の現場での使用事例を... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0216730291図書一般498.5オ//保存書庫 在庫 

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2012
2012
291.99 291.99

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002157486
書誌種別 図書
著者名 大越 ひろ/著品川 喜代美/著高橋 智子/著玉木 有子/著船見 孝博/著房 晴美/著増田 邦子/著
出版者 東京堂出版
出版年月 2012.4
ページ数 4,183p
大きさ 21cm
ISBN 4-490-20774-3
タイトル とろみ調整剤ハンドブック 
タイトルヨミ トロミ チョウセイザイ ハンドブック 
内容紹介 摂食・嚥下機能が低下している高齢者の食事には、増粘剤(とろみ調整食品)の利用が必須となっている。病院や施設、在宅などで遭遇するであろう増粘剤の使用方法について、基礎的な知識や、実際の現場での使用事例を解説する。
件名 料理
件名 高齢者
件名 嚥下障害



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