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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

タイトル

ロシアのスープ 

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 WAVE出版
出版年月 2016.1
内容紹介
ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚、キャベツ、ピクルスのスープなど、長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かしたロシアの家庭の味を紹介します。見返しに地図、食材のこと... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0216968057図書一般596.23オ//一般開架 在庫 
2 宮前0517109187図書一般596.23オ//一般開架 在庫 
3 成田0616786034図書一般596.23オ//一般開架 在庫 
4 阿佐谷0812636702図書一般596.23/オ/一般開架 貸出中  ×
5 南荻窪0912459294図書一般596.23オ//保存書庫 在庫 
6 下井草1012143986図書一般596.23オ//一般開架 在庫 
7 方南1211242639図書一般596.23オ//一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010518533
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子/著
出版者 WAVE出版
出版年月 2016.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-87290-786-5
タイトル ロシアのスープ 
タイトルヨミ ロシア ノ スープ 
内容紹介 ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚、キャベツ、ピクルスのスープなど、長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かしたロシアの家庭の味を紹介します。見返しに地図、食材のことばあり。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「世界の米料理」など。
件名 料理(西洋)-ロシア
件名 スープ



目次


内容細目

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