蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
イギリスが変えた世界の食卓
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著者名 |
トロイ・ビッカム/著
|
著者名ヨミ |
トロイ ビッカム |
出版者 |
原書房
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出版年月 |
2022.5 |
内容紹介 |
大英帝国はどのように発展し、世界の食習慣や文化へ影響を与えたのか? 18世紀の料理書、在庫表、税務書類など広範な資料の調査から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係を明らかにする。図版も多数収録。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0150534642 | 図書一般 | 383.8ヒ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
宮前 | 0517406757 | 図書一般 | 383.8ヒ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
3 |
阿佐谷 | 0812965671 | 図書一般 | 383.8ヒ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
高井戸 | 1112329766 | 図書一般 | 233/ヒ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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食生活-イギリス イギリス-歴史-18世紀
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011207502 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
トロイ・ビッカム/著
、
大間知 知子/訳
|
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2022.5 |
ページ数 |
331p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-562-07180-7 |
タイトル |
イギリスが変えた世界の食卓 |
タイトルヨミ |
イギリス ガ カエタ セカイ ノ ショクタク |
内容紹介 |
大英帝国はどのように発展し、世界の食習慣や文化へ影響を与えたのか? 18世紀の料理書、在庫表、税務書類など広範な資料の調査から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係を明らかにする。図版も多数収録。 |
著者紹介 |
テキサスA&M大学歴史学教授。歴史学科で17、18世紀の英国とその帝国、大西洋世界、植民地時代の北アメリカの歴史について教える。王立歴史学会フェロー。 |
件名 |
食生活-イギリス
|
件名 |
イギリス-歴史-18世紀
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目次
内容細目
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