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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

タイトル

野菜ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養 

著者名 梅田 みどり/著
著者名ヨミ ウメダ ミドリ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.5
内容紹介 野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150816718図書一般619ウ//一般開架 在庫 
2 成田0617191374図書一般619ウ//一般開架 在庫 
3 阿佐谷0813032620図書一般626ウ//一般開架 在庫 
4 南荻窪0912863545図書一般619ウ//一般開架 在庫 
5 方南1211875446図書一般619/ウ/特集棚1 貸出中  ×

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2022
913.6 913.6
山田風太郎賞 直木賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011398832
書誌種別 図書
著者名 梅田 みどり/著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.5
ページ数 275p
大きさ 19cm
ISBN 4-295-40970-0
タイトル 野菜ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養 
タイトルヨミ ヤサイ ビジネス タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ヤサイ ノ キョウヨウ 
内容紹介 野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。
著者紹介 野菜研究家・野菜ソムリエ。フードサロンやさいのひ代表。季節の野菜中心の料理レシピを料理教室やYouTubeチャンネルで公開。著書に「こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり」など。
件名 蔬菜



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