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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

大庭さんちの保存食 楽しんで作るからおいしい 

著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0317374072図書一般596オ//一般開架 在庫 
2 高円寺0415831825図書一般596オ//一般開架 貸出中  ×
3 阿佐谷0812976116図書一般596オ//一般開架 貸出中  ×

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2022
東洋医学
490.9 490.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011246307
書誌種別 図書
著者名 大庭 英子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 4-579-21420-4
タイトル 大庭さんちの保存食 楽しんで作るからおいしい 
タイトルヨミ オオバ サンチ ノ ホゾンショク タノシンデ ツクル カラ オイシイ 
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。著書に「68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?」など。
件名 料理
件名 食品保存法



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