蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行
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著者名 |
バイヤーみり/著
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著者名ヨミ |
バイヤー ミリ |
出版者 |
フェリシモ
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出版年月 |
2012.12 |
内容紹介 |
どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
高井戸 | 1111775944 | 図書一般 | 588/ハ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010023864 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
バイヤーみり/著
|
出版者 |
フェリシモ
|
出版年月 |
2012.12 |
ページ数 |
126p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-89432-663-7 |
タイトル |
世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行 |
タイトルヨミ |
セカイ ノ ハテ マデ チョコレート アマク キビシク ホロニガイ チョコ バイヤー ミリ ノ オシゴト キコウ |
内容紹介 |
どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。 |
著者紹介 |
神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。 |
件名 |
チョコレート
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目次
内容細目
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