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書誌情報

タイトル

世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行 

著者名 バイヤーみり/著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12
内容紹介 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸1111775944図書一般588/ハ/一般開架 在庫 

関連資料

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西條 奈加
2012
588.34 588.34

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010023864
書誌種別 図書
著者名 バイヤーみり/著
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12
ページ数 126p
大きさ 19cm
ISBN 4-89432-663-7
タイトル 世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行 
タイトルヨミ セカイ ノ ハテ マデ チョコレート アマク キビシク ホロニガイ チョコ バイヤー ミリ ノ オシゴト キコウ 
内容紹介 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。
著者紹介 神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。
件名 チョコレート



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