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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

タイトル

食品の科学知識 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで ニュートンムック 

出版者 ニュートンプレス
出版年月 2014.2
内容紹介 もちはなぜのびる? 太るのは砂糖のせい? 食材から、飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分まで、さまざまな食べ物の秘密を科学的に紹介。トクホやメタボなど、食べ物と健康の関係も取り上げる。


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0316806314図書児童EC(絵本茶)//保存庫児童 在庫 
2 高円寺0415712868図書児童EC(絵本茶)//保存庫児童 在庫 
3 宮前0515714756図書児童EC(絵本茶)//児童開架 貸出中  ×
4 成田0615639481図書児童EC(絵本茶)//児童開架 在庫 
5 阿佐谷0811367564図書児童EC(絵本茶)//児童開架 在庫 
6 方南1210149611図書児童EC(絵本茶)//児童開架 在庫 
7 今川1310448582図書児童EC(絵本茶)//児童開架 在庫 
8 区民センタ3110294034図書児童EC(絵本茶)//児童開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010211067
書誌種別 図書
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2014.2
ページ数 159p
大きさ 28cm
ISBN 4-315-51983-9
タイトル 食品の科学知識 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで ニュートンムック 
タイトルヨミ ショクヒン ノ カガク チシキ ミジカ ナ インショクブツ カラ エイヨウソ サプリメント マデ ニュートン ムック 
内容紹介 もちはなぜのびる? 太るのは砂糖のせい? 食材から、飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分まで、さまざまな食べ物の秘密を科学的に紹介。トクホやメタボなど、食べ物と健康の関係も取り上げる。
件名 食品



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