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書誌情報

タイトル

和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん いつもの食材が、プロのコツでごちそうになる 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.10
内容紹介
卵焼きは最初から最後まで強火で攻める、豚汁は肉をいためずにゆでてから使う。定番おかずをおいしくするプロのコツを伝授。最高のごちそうになる鶏肉料理、失敗しない魚料理、すぐに作れて気がきいているつまみなど... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150317113図書一般596カ//一般開架 貸出中  ×
2 柿木0317209757図書一般596カ//一般開架 貸出中  ×
3 阿佐谷0812928752図書一般596カ//一般開架 在庫 
4 下井草1012486096図書一般596カ//一般開架 貸出中  ×
5 今川1311447906図書一般596/カ/一般開架 貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011057301
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.10
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-444910-1
タイトル 和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん いつもの食材が、プロのコツでごちそうになる 
タイトルヨミ ワショクヤ ガ オシエル ゲキテキ ニ ウマイ イエゴハン イツモ ノ ショクザイ ガ プロ ノ コツ デ ゴチソウ ニ ナル 
内容紹介 卵焼きは最初から最後まで強火で攻める、豚汁は肉をいためずにゆでてから使う。定番おかずをおいしくするプロのコツを伝授。最高のごちそうになる鶏肉料理、失敗しない魚料理、すぐに作れて気がきいているつまみなども収録。
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。
件名 料理



目次


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