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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

さらば健康食神話 フードファディズムの罠 

著者名 アラン・レヴィノヴィッツ/著
著者名ヨミ アラン レヴィノヴィッツ
出版者 地人書館
出版年月 2020.5
内容紹介
太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析し、噓を見抜き、だまされないための処方箋を... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 西荻0717065700図書一般498.5/レ/一般開架 在庫 

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ブレイク・クラウチ ブレイク・クラウチ 東野 さやか
2016
452 452

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011022803
書誌種別 図書
著者名 アラン・レヴィノヴィッツ/著ナカイ サヤカ/訳
出版者 地人書館
出版年月 2020.5
ページ数 375p
大きさ 20cm
ISBN 4-8052-0941-7
タイトル さらば健康食神話 フードファディズムの罠 
タイトルヨミ サラバ ケンコウショク シンワ フード ファディズム ノ ワナ 
内容紹介 太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析し、噓を見抜き、だまされないための処方箋を提供する。
著者紹介 1981年生まれ。シカゴ大学で宗教学のPhDを取得。バージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連。
件名 食生活
件名 健康法



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