蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
たこ焼繁盛法 たこ焼を“軸”にした人気店づくり
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著者名 |
森久保 成正/著
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著者名ヨミ |
モリクボ ナリマサ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2017.3 |
内容紹介 |
「たこ焼の商売」には、独特の繁盛ノウハウがある。メニュー構成から売れる味、店頭のポイント、売り方のコツ、売れる立地、客席の工夫まで、たこ焼を軸にした人気店のつくり方を伝授する。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
阿佐谷 | 0812672475 | 図書一般 | 673/モ/ | 課題解決 | | 貸出中 |
× |
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アリソン・マシューズ・デーヴィッド 安部 恵子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010696142 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
森久保 成正/著
|
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2017.3 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7511-1264-9 |
タイトル |
たこ焼繁盛法 たこ焼を“軸”にした人気店づくり |
タイトルヨミ |
タコヤキ ハンジョウホウ タコヤキ オ ジク ニ シタ ニンキテンズクリ |
内容紹介 |
「たこ焼の商売」には、独特の繁盛ノウハウがある。メニュー構成から売れる味、店頭のポイント、売り方のコツ、売れる立地、客席の工夫まで、たこ焼を軸にした人気店のつくり方を伝授する。 |
著者紹介 |
昭和28年神奈川県生まれ。(株)たこ八取締役等を経て、(株)グルメジャパン研究所代表取締役。飲食店経営総合コンサルタント。お好み焼き・鉄板焼きもの「くいしんぼ本店」を経営。 |
件名 |
飲食店
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件名 |
たこ焼き
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目次
内容細目
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