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書誌情報

タイトル

日本茶の世界 講談社学術文庫  2727

著者名 高宇 政光/[著]
著者名ヨミ タカウ マサミツ
出版者 講談社
出版年月 2022.7
内容紹介
12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、日本人に欠かせないものとなった日本茶。茶畑の日光状態とうまみの関係、番茶・煎茶が誕生した理由、幕末の海外輸出秘話、多彩な茶葉の特徴と製法などを紹介... + 続きを見る


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1 中央0150540698図書一般BY(文庫黄・文学以外)タ//一般開架 貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011220225
書誌種別 図書
著者名 高宇 政光/[著]
出版者 講談社
出版年月 2022.7
ページ数 235p
大きさ 15cm
ISBN 4-06-528613-5
タイトル 日本茶の世界 講談社学術文庫  2727
タイトルヨミ ニホンチャ ノ セカイ コウダンシャ ガクジュツ ブンコ 
内容紹介 12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、日本人に欠かせないものとなった日本茶。茶畑の日光状態とうまみの関係、番茶・煎茶が誕生した理由、幕末の海外輸出秘話、多彩な茶葉の特徴と製法などを紹介する。
件名



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