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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

タイトル

マンゴーの歴史 「食」の図書館 

著者名 コンスタンス・L.カーカー/著
著者名ヨミ コンスタンス L カーカー
出版者 原書房
出版年月 2024.11
内容紹介 インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、完熟でも未熟でも食べられるマンゴー。薬として重宝され、香りや味を文学作品で讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付き。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150855344図書一般625カ//一般開架 在庫 
2 永福0217427947図書一般625/カ/一般開架 在庫 
3 柿木0317418689図書一般625カ//一般開架 在庫 
4 高円寺0417405545図書一般625カ//一般開架 在庫 
5 西荻0717376990図書一般625カ//一般開架 在庫 

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コンスタンス・L.カーカー メアリー・ニューマン 大槻 敦子
2020
130.2 130.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011446141
書誌種別 図書
著者名 コンスタンス・L.カーカー/著メアリー・ニューマン/著大槻 敦子/訳
出版者 原書房
出版年月 2024.11
ページ数 190p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-07478-5
タイトル マンゴーの歴史 「食」の図書館 
タイトルヨミ マンゴー ノ レキシ ショク ノ トショカン 
内容紹介 インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、完熟でも未熟でも食べられるマンゴー。薬として重宝され、香りや味を文学作品で讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付き。
著者紹介 ペンシルヴェニア州立大学元教授(美術史)。ガーデニング、食文化などに造詣が深い。
件名 マンゴー-歴史



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