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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 15

書誌情報

タイトル

銀座「四宝堂」文房具店 4 小学館文庫  う15-5

著者名 上田 健次/著
著者名ヨミ ウエダ ケンジ
出版者 小学館
出版年月 2024.10
内容紹介
今日も様々なお客が訪れる、昔ながらの銀座の息づかいを残す文房具店「四宝堂」。ミステリアスな若き店主の宝田硯が、十人十色の想いを持つお客たちを優しくもてなす。そんなある日、硯は幼馴染・良子の縁談を突然知... + 続きを見る


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0517486684図書一般BG(文庫緑・日本文学)/ウ/一般開架 貸出中  ×
2 方南1211880842図書一般BG(文庫緑・日本文学)/ウ/一般開架 貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011198030
書誌種別 図書
著者名 ファビオ/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.5
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-7187-5
タイトル ファビオの肉料理 火入れを極める 
タイトルヨミ ファビオ ノ ニクリョウリ ヒイレ オ キワメル 
内容紹介 牛タンカツレツ、豚肩の炭火焼き、仔羊ももロースト…。YouTubeで人気の著者が、伝統料理をベースに自由な発想で生み出した肉料理を紹介。肉の下処理や火入れの技術のほか、ソースやワインのペアリングも網羅する。
著者紹介 ドイツやイタリアのレストランなどを経て、日本に帰国。AISOオリーブオイルソムリエ。著書に「ファビオのとっておきパスタ」「ファビオ式定番おうちごはん」がある。
件名 料理-肉



目次


内容細目

1 リボン   5-70
2 スクラップブック   71-132
3 ボールペン   133-195
4 クリップ   196-257
5 奉書紙   258-318
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