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書誌情報

タイトル

おうちで作れる実験スイーツレシピ 2 お菓子+化学=おいしい&楽しい! お子さんの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。 

著者名 sachi_homemade/著
著者名ヨミ サチ ホームメイド
出版者 翔泳社
出版年月 2024.6
内容紹介
お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。ソフトクッキー、プリンなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150823078図書一般596.65サ//一般開架 貸出中  ×
2 西荻0717365183図書一般596.65サ//一般開架 在庫 
3 高井戸1112386972図書一般596.65サ//YAコーナ 貸出中  ×

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1989
1989
茶道

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011407697
書誌種別 図書
著者名 sachi_homemade/著
出版者 翔泳社
出版年月 2024.6
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7981-8218-6
タイトル おうちで作れる実験スイーツレシピ 2 お菓子+化学=おいしい&楽しい! お子さんの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。 
タイトルヨミ オウチ デ ツクレル ジッケン スイーツ レシピ オカシ プラス カガク イコール オイシイ アンド タノシイ オコサン ノ ジユウ ケンキュウ ニ カンサツ マトメカタ ノ コツ モ ケイサイ 
内容紹介 お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。ソフトクッキー、プリンなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。
著者紹介 熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。製菓衛生士免許取得。菓子研究家。
件名 菓子



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