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書誌情報

タイトル

韓国-食の文化 桜美林大学叢書  vol.014

著者名 延 恩株/著
著者名ヨミ エン オンシュ
出版者 桜美林大学出版会
出版年月 2023.2
内容紹介 韓国のお雑煮、焼き肉のルーツ、韓国の冷麵、日本にはない珍しい果物、韓日の食事マナーの違い、韓国と日本のコンビニ事情…。「食」という広い概念から韓日両国の「食」を比較しつつ、韓国の食文化を考える。


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1 中央0150448462図書一般383.8/ヨ/一般開架 在庫 

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2023
食生活-韓国 料理(朝鮮)
383.821 383.821

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011281256
書誌種別 図書
著者名 延 恩株/著
出版者 桜美林大学出版会
出版年月 2023.2
ページ数 278p
大きさ 19cm
ISBN 4-8460-2203-7
タイトル 韓国-食の文化 桜美林大学叢書  vol.014
タイトルヨミ カンコク ショク ノ ブンカ オウビリン ダイガク ソウショ 
内容紹介 韓国のお雑煮、焼き肉のルーツ、韓国の冷麵、日本にはない珍しい果物、韓日の食事マナーの違い、韓国と日本のコンビニ事情…。「食」という広い概念から韓日両国の「食」を比較しつつ、韓国の食文化を考える。
著者紹介 韓国ソウル特別市生まれ。大妻女子大学准教授。博士(学術)。主な研究領域は、環太平洋地域文化、日韓比較文化、韓国語教育。著書に「韓国」など。
件名 食生活-韓国
件名 料理(朝鮮)



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