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書誌情報

タイトル

笠原将弘の和食道場 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 扶桑社
出版年月 2016.11
内容紹介
いつ食べてもほっとする煮物、焼き物や炒め物、カリッとした絶品の揚げ物、おつまみにもなる副菜…。手に入りやすい材料を使った、わかりやすく簡単なレシピで、和食の基本を紹介します。『ESSE』連載に加筆し書... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812624690図書一般596.21カ//保存書庫 貸出中  ×

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2006
2006
596.23 596.23

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010642167
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
出版者 扶桑社
出版年月 2016.11
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 4-594-07599-6
タイトル 笠原将弘の和食道場 
タイトルヨミ カサハラ マサヒロ ノ ワショク ドウジョウ 
内容紹介 いつ食べてもほっとする煮物、焼き物や炒め物、カリッとした絶品の揚げ物、おつまみにもなる副菜…。手に入りやすい材料を使った、わかりやすく簡単なレシピで、和食の基本を紹介します。『ESSE』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「笠原将弘の毎日食べたい和食のおかず」「笠原流!4種の万能ダレでつくる和風おかず」など。
件名 料理(日本)



目次


内容細目

1 福の紙   7-74
2 吾作提灯   75-140
3 恋娘   141-211
4 大つごもり   212-285
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