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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

もう一軒おつまみ横丁 さらにおいしい酒の肴185 

著者名 瀬尾 幸子/著
著者名ヨミ セオ ユキコ
出版者 池田書店
出版年月 2008.9
内容紹介 ビールや酎ハイといただきたい「豚天」。じっくり日本酒でやりたい「鮭ハラスの西京焼き」。素朴で飽きない、しかも少ない素材で呑みながらでも簡単に作れる、定番のおつまみ厳選185品を紹介する。


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1 中央0118177435図書一般596セ//一般開架 貸出中  ×
2 下井草1011594486図書一般596モ//一般開架 在庫 

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2023

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001754228
書誌種別 図書
著者名 瀬尾 幸子/著
出版者 池田書店
出版年月 2008.9
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 4-262-12937-2
タイトル もう一軒おつまみ横丁 さらにおいしい酒の肴185 
タイトルヨミ モウ イッケン オツマミ ヨコチョウ サラニ オイシイ サケ ノ サカナ ヒャクハチジュウゴ 
内容紹介 ビールや酎ハイといただきたい「豚天」。じっくり日本酒でやりたい「鮭ハラスの西京焼き」。素朴で飽きない、しかも少ない素材で呑みながらでも簡単に作れる、定番のおつまみ厳選185品を紹介する。
著者紹介 料理研究家。無駄と無理を省いたシンプルで美味しいオリジナルレシピに定評がある。
件名 料理



目次


内容細目

1 古書の町とまちづくり   古書の町ヘイの誕生とブックタウン運動の広がり   5-46
藤田 弘夫/著
2 ヘイ・オン・ワイの古書店とインターネット   ヘイオンワイと神田神保町の比較研究の視点から   47-65
小山 騰/著
3 ブックタウンによる地域経営   本から生まれる滞在型観光のヒント   67-86
鈴木 輝隆/著
4 ヘイ・オン・ワイの古書店街を歩く   古本の魅力   87-97
皆吉 淳平/著
5 本屋仲間   本の文化の担い手としての神田神保町古書店街研究   101-137
大内 田鶴子/著
6 日本の古書店分布と地方古書の町の可能性   福島県只見町・たもかく本の街を例として   139-154
熊田 俊郎/著
7 「ブックタウン」という試み   本と観光・まちづくりの接点   155-186
石井 清輝/著
8 イギリス、インタビュー記録   188-203
9 ベルギー、ルーベン大学インタビュー記録   204-209
10 神保町、インタビュー記録   若手後継者の本音   210-273
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