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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

殿様の食卓 将軍の献立から饗応料理まで 徳間文庫カレッジ  や3-1

著者名 山下 昌也/著
著者名ヨミ ヤマシタ マサヤ
出版者 徳間書店
出版年月 2016.12
内容紹介 戦国時代が終わっても「質実剛健」は武士の本分として受け継がれ、将軍の食事も質素。だが、季節毎の祝い膳や接待の宴は大盤振る舞いだった。意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫る。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 成田0616811089図書一般BY(文庫黄・文学以外)ヤ//一般開架 在庫 

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中村 彰彦
2023
料理
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010651594
書誌種別 図書
著者名 山下 昌也/著
出版者 徳間書店
出版年月 2016.12
ページ数 300p
大きさ 15cm
ISBN 4-19-907071-6
タイトル 殿様の食卓 将軍の献立から饗応料理まで 徳間文庫カレッジ  や3-1
タイトルヨミ トノサマ ノ ショクタク ショウグン ノ コンダテ カラ キョウオウ リョウリ マデ トクマ ブンコ カレッジ 
内容紹介 戦国時代が終わっても「質実剛健」は武士の本分として受け継がれ、将軍の食事も質素。だが、季節毎の祝い膳や接待の宴は大盤振る舞いだった。意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫る。
件名 食生活-歴史
件名 料理(日本)-歴史
件名 大名



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