蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
呼子のイカはなぜ美味い?
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著者名 |
野村 祐三/著
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著者名ヨミ |
ノムラ ユウゾウ |
出版者 |
幻冬舎メディアコンサルティング
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出版年月 |
2006.11 |
内容紹介 |
魚好きのあいだで評価が高い、佐賀県唐津市呼子町のいか料理といか加工品。称賛を耳にした浜歩きの達人が呼子で出合ったのは、絶品のいか料理だった! 名物「いか活き造り」誕生の秘密に迫る一冊。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
高井戸 | 1111286728 | 図書一般 | T(旅行ガイド)// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001050882 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
野村 祐三/著
、
太田 善久/監修
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出版者 |
幻冬舎メディアコンサルティング
|
出版年月 |
2006.11 |
ページ数 |
110p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-344-99553-8 |
タイトル |
呼子のイカはなぜ美味い? |
タイトルヨミ |
ヨブコ ノ イカ ワ ナゼ ウマイ |
内容紹介 |
魚好きのあいだで評価が高い、佐賀県唐津市呼子町のいか料理といか加工品。称賛を耳にした浜歩きの達人が呼子で出合ったのは、絶品のいか料理だった! 名物「いか活き造り」誕生の秘密に迫る一冊。 |
著者紹介 |
1945年中国太原市生まれ。フリーランスライター。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。著書に「豪快にっぽん漁師料理」「漁師だけが食べている直伝浜料理」など。 |
件名 |
料理-魚
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件名 |
いか(烏賊)
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目次
内容細目
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