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書誌情報

タイトル

ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉料理 こねてのばして粉ものパーティー 

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2012.1
内容紹介 ねぎパイ、何でも包もうクレープ、パスタマシンで作る棒ギョーザ、ジャージャン麵、マオアール…。小麦粉を使った料理の作り方を、写真で詳しく解説します。


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1 西荻0716590641図書一般596ウ//一般開架 貸出中  ×
2 区民センタ3110621285図書一般596/ウ/一般開架 在庫 

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ウー ウェン
2023
361.4 361.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002129937
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン/著
出版者 高橋書店
出版年月 2012.1
ページ数 95p
大きさ 28cm
ISBN 4-471-40045-3
タイトル ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉料理 こねてのばして粉ものパーティー 
タイトルヨミ ウー ウェン ノ ミンナ デ タノシイ コムギコ リョウリ コネテ ノバシテ コナモノ パーティー 
内容紹介 ねぎパイ、何でも包もうクレープ、パスタマシンで作る棒ギョーザ、ジャージャン麵、マオアール…。小麦粉を使った料理の作り方を、写真で詳しく解説します。
著者紹介 北京市生まれ。1990年来日。自宅でのおもてなし料理が評判となり、料理研究家の道へ。東京と北京で料理教室を主宰。著書に「ウー・ウェンの中国調味料&スパイスのおいしい使い方」など。
件名 小麦粉
件名 料理(中国)



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