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書誌情報

タイトル

人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全 

著者名 吉田 靖彦/著
著者名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6
内容紹介
パッションフルーツゼリー、紫芋とリンゴのコンポート、かぼちゃのシャーベット、ピーナツ豆腐バナナ餡包みなど、新しい魅力満載の和風デザート・和風菓子を紹介する。定番、四季ごとの和風デザート・和風菓子も掲載... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸1112044811図書一般596.65/ヨ/一般開架 在庫 

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2017
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010708744
書誌種別 図書
著者名 吉田 靖彦/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1282-3
タイトル 人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全 
タイトルヨミ ニンキ オ ヨブ ワフウ デザート ワフウ ガシ タイゼン 
内容紹介 パッションフルーツゼリー、紫芋とリンゴのコンポート、かぼちゃのシャーベット、ピーナツ豆腐バナナ餡包みなど、新しい魅力満載の和風デザート・和風菓子を紹介する。定番、四季ごとの和風デザート・和風菓子も掲載。
著者紹介 1951年兵庫県生まれ。大阪・心斎橋「鶴林よしだ」経営を経て、兵庫・三田に「鶴林美味旬菜」を出店。海外で料理指導なども行う。著書に「和食店の人気の「ご飯料理」大全」など。
件名 和菓子



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