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書誌情報
タイトル |
野菜がおいしいのはスープだから 食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ
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著者名 |
堤 人美/著
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著者名ヨミ |
ツツミ ヒトミ |
出版者 |
学研プラス
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出版年月 |
2018.11 |
内容紹介 |
生の野菜のフレッシュなおいしさを楽しむ、野菜の色やなめらかな口当たりを味わう、火を通した野菜の甘みとやわらかさで温もる…。3つの手法で、野菜をおいしく食べられるスープの作り方を紹介します。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
宮前 | 0517209359 | 図書一般 | 596.37/ツ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
阿佐谷 | 0812775781 | 図書一般 | 596.37/ツ/ | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010879299 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
堤 人美/著
|
出版者 |
学研プラス
|
出版年月 |
2018.11 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-05-800965-9 |
タイトル |
野菜がおいしいのはスープだから 食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ |
タイトルヨミ |
ヤサイ ガ オイシイ ノワ スープ ダカラ ショッカン デ アマミ デ カオリ デ イロ デ ゾンブン ニ ヤサイ オ アジワウ サンシュ ノ スープ |
内容紹介 |
生の野菜のフレッシュなおいしさを楽しむ、野菜の色やなめらかな口当たりを味わう、火を通した野菜の甘みとやわらかさで温もる…。3つの手法で、野菜をおいしく食べられるスープの作り方を紹介します。 |
著者紹介 |
料理家。書籍、雑誌、テレビ、広告など、幅広いフィールドで活躍。著書に「和えるからおいしいおかず」「豆腐100レシピ」など。 |
件名 |
スープ
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件名 |
料理-野菜
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目次
内容細目
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