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書誌情報

タイトル

野菜がおいしいのはスープだから 食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ 

著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 学研プラス
出版年月 2018.11
内容紹介 生の野菜のフレッシュなおいしさを楽しむ、野菜の色やなめらかな口当たりを味わう、火を通した野菜の甘みとやわらかさで温もる…。3つの手法で、野菜をおいしく食べられるスープの作り方を紹介します。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0517209359図書一般596.37/ツ/一般開架 在庫 
2 阿佐谷0812775781図書一般596.37/ツ/一般開架 貸出中  ×

関連資料

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堤 人美
2023
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010879299
書誌種別 図書
著者名 堤 人美/著
出版者 学研プラス
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-800965-9
タイトル 野菜がおいしいのはスープだから 食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ 
タイトルヨミ ヤサイ ガ オイシイ ノワ スープ ダカラ ショッカン デ アマミ デ カオリ デ イロ デ ゾンブン ニ ヤサイ オ アジワウ サンシュ ノ スープ 
内容紹介 生の野菜のフレッシュなおいしさを楽しむ、野菜の色やなめらかな口当たりを味わう、火を通した野菜の甘みとやわらかさで温もる…。3つの手法で、野菜をおいしく食べられるスープの作り方を紹介します。
著者紹介 料理家。書籍、雑誌、テレビ、広告など、幅広いフィールドで活躍。著書に「和えるからおいしいおかず」「豆腐100レシピ」など。
件名 スープ
件名 料理-野菜



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