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書誌情報

タイトル

心と体が美しくなる精進料理 家庭で簡単につくれる選りすぐり旬の献立101品 SEIBIDO MOOK 

著者名 杉本 節子/料理
著者名ヨミ スギモト セツコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.2
内容紹介 家庭で簡単につくれる、旬の精進料理献立101品を収録。そのほか、杉本節子・鳥居本幸代による対談、人気料理店に学ぶ精進料理の技とこつ、普茶料理の味わい方、精進食材のお取り寄せ情報などを掲載する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0516477205図書一般596.21セ//一般大型 在庫 

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小風 さち
1993
911.56 911.56
高見順賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001797415
書誌種別 図書
著者名 杉本 節子/料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.2
ページ数 127p
大きさ 28cm
ISBN 4-415-10714-1
タイトル 心と体が美しくなる精進料理 家庭で簡単につくれる選りすぐり旬の献立101品 SEIBIDO MOOK 
タイトルヨミ ココロ ト カラダ ガ ウツクシク ナル ショウジン リョウリ カテイ デ カンタン ニ ツクレル エリスグリ シュン ノ コンダテ ヒャクイッピン セイビドウ ムック 
内容紹介 家庭で簡単につくれる、旬の精進料理献立101品を収録。そのほか、杉本節子・鳥居本幸代による対談、人気料理店に学ぶ精進料理の技とこつ、普茶料理の味わい方、精進食材のお取り寄せ情報などを掲載する。
著者紹介 京都文教短大家政学部卒業。料理研究家、杉本家10代目。(財)奈良屋記念杉本家保存会事務局長。京の食文化に関わる諸活動や執筆、料理指導、大学講師等を務める。著書に「京町家の四季」等。
件名 精進料理



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