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書誌情報
タイトル |
心と体が美しくなる精進料理 家庭で簡単につくれる選りすぐり旬の献立101品 SEIBIDO MOOK
|
著者名 |
杉本 節子/料理
|
著者名ヨミ |
スギモト セツコ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2009.2 |
内容紹介 |
家庭で簡単につくれる、旬の精進料理献立101品を収録。そのほか、杉本節子・鳥居本幸代による対談、人気料理店に学ぶ精進料理の技とこつ、普茶料理の味わい方、精進食材のお取り寄せ情報などを掲載する。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
宮前 | 0516477205 | 図書一般 | 596.21セ// | 一般大型 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001797415 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
杉本 節子/料理
|
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2009.2 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
4-415-10714-1 |
タイトル |
心と体が美しくなる精進料理 家庭で簡単につくれる選りすぐり旬の献立101品 SEIBIDO MOOK |
タイトルヨミ |
ココロ ト カラダ ガ ウツクシク ナル ショウジン リョウリ カテイ デ カンタン ニ ツクレル エリスグリ シュン ノ コンダテ ヒャクイッピン セイビドウ ムック |
内容紹介 |
家庭で簡単につくれる、旬の精進料理献立101品を収録。そのほか、杉本節子・鳥居本幸代による対談、人気料理店に学ぶ精進料理の技とこつ、普茶料理の味わい方、精進食材のお取り寄せ情報などを掲載する。 |
著者紹介 |
京都文教短大家政学部卒業。料理研究家、杉本家10代目。(財)奈良屋記念杉本家保存会事務局長。京の食文化に関わる諸活動や執筆、料理指導、大学講師等を務める。著書に「京町家の四季」等。 |
件名 |
精進料理
|
目次
内容細目
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