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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

寿司 おうちで作る和のおもてなし 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.12
内容紹介
ハレの日に食べたい華やかなお寿司をおうちで手軽に手作りしてみませんか? さまざまな飾り寿司、にぎり寿司、ちらし寿司の作り方を写真で紹介します。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方など... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 西荻0717246177図書一般596.21/カ/一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011346232
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.12
ページ数 111p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-415-33359-5
タイトル 寿司 おうちで作る和のおもてなし 
タイトルヨミ スシ オウチ デ ツクル ワ ノ オモテナシ 
内容紹介 ハレの日に食べたい華やかなお寿司をおうちで手軽に手作りしてみませんか? さまざまな飾り寿司、にぎり寿司、ちらし寿司の作り方を写真で紹介します。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方なども掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を開設。著書に「イチバン親切な料理の教科書」など。
件名 すし



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